Để nâng cao giá trị và hướng tới mục tiêu xuất khẩu 6 tỷ USD vào năm 2030, cần phát triển ngành cà phê Việt Nam theo hướng chuỗi giá trị, tăng cường kết nối sản xuất với thương mại, phát triển thị trường xuất khẩu, phát triển sản phẩm gắn với xây dựng thương hiệu.
Ngày cà phê Việt Nam năm nay sẽ tiếp tục quảng bá thương hiệu cà phê đặc sản đến từ các vùng miền trên khắp Việt Nam, đồng thời mở rộng thị trường tiêu thụ cà phê chế biến sâu; khuyến khích động viên các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê vuợt qua khó khăn trong đại dịch covid -19.
Cà phê là một trong những ngành hàng nông sản vinh dự được Bác Hồ quan tâm đặc biệt qua chuyến về thăm nông trường Đông Hiếu (Nghệ An) ngày 10/12/1961, nay lại được Thủ tướng Chính phủ quyết định dành hẳn sự kiện “Ngày cà phê Việt Nam”.
Ngày Cà phê Việt Nam lần thứ 2 vừa diễn ra tại Thị xã Gia Nghĩa - tỉnh Đắk Nông tối ngày 10/12/2018.
Sáng ngày 10/12, trong khuôn khổ Ngày Cà phê Việt Nam lần thứ 2, UBND tỉnh Đăk Nông, Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa) đã phối hợp tổ chức Hội thảo Phát triển bền vững ngành cà phê Việt Nam.
Sau lần đầu tiên được tổ chức rất thành công, sự kiện Ngày Cà phê Việt Nam lần 2 sẽ được tổ chức từ ngày 9 – 11/12/2018 tại khu hành chính thị xã Gia Nghĩa, tỉnh Đăk Nông.