Hoạt động giết mổ gia cầm tại chợ dân sinh gây ô nhiễm môi trường, không bảo đảm vệ sinh an toàn

Dạo quanh các chợ cóc, chợ tạm và chợ truyền thống trên địa bàn Hà Nội những ngày giữa tháng 12 này, không khó để bắt gặp những lồng gà sống được bày bán và có khá nhiều người chọn mua. Người dân vẫn có tâm lý thích ăn thịt tươi hơn thịt cấp đông, đây là thói quen không dễ bỏ của người tiêu dùng Hà Nội nói riêng và người dân Việt Nam nói chung.

Một tiểu thương bán gà sống ở chợ tạm quận Bắc Từ Liêm cho hay, trước đây, chỉ có duy nhất chị bán gà sống trong chợ, nhưng hiện nay, khu chợ cóc nho nhỏ này có đến 3- 5 người bán. Tại chợ tạm Kim Liên, chợ Hoàng Mai, chợ Gốc Đề, phóng viên Báo Công Thương cũng bắt gặp những cảnh tương tự, người buôn bán với những chiếc lồng gà sống cùng chiếc bếp gas du lịch, xô nước bên cạnh. Khi khách hàng hỏi mua, họ sẵn sàng cắt tiết, vặt lông ngay tại chỗ, rất mất vệ sinh, không bảo đảm an toàn.

 Chia sẻ với phóng viên, những người bán gia cầm cho biết, phần lớn trong số họ ở các huyện ngoại thành Hà Nội buôn gà từ các hộ nuôi nhỏ lẻ trong làng hay đến các trang trại bắt gà từ chiều hôm trước và mang ra thành phố bán. Bên cạnh đó, cũng co những người đến từ các chợ gia cầm đầu mối như Hà Vĩ, Hà Đông, Bắc Thăng Long, mua lại từ cánh bán buôn mang tới chợ tạm, chợ cóc bán kiếm lời.

 Thực tế, lệnh cấm giết mổ gia cầm tại các chợ đã có từ nhiều năm nay nhằm hạn chế dịch bệnh cúm gia cầm lây lan, song vẫn chưa ngăn chặn được triệt để tình trạng này. Thậm chí, sau một thời gian giảm, đến nay, dường như số lượng những người buôn bán gia cầm sống còn tăng lên. Mặc dù các ngành chức năng đều biết rõ nhưng cũng chưa tìm ra được giải pháp xử lý tối ưu. Chẳng hạn, Chi cục Thú y Hà Nội lực lượng mỏng, chỉ phối hợp kiểm tra, kiểm dịch chứ còn việc xử lý, xử phạt lại do các cơ quan chức năng khác của thành phố chịu trách nhiệm... Hiện Hà Nội đang xây dựng một loạt mô hình HTX, hội chăn nuôi liên kết khép kín theo chuỗi như: Gà đồi Ba Vì, gà đồi Sóc Sơn... với mục đích chính là kiểm soát giết mổ và truy xuất nguồn gốc gia cầm được tốt hơn.

 Trong nỗ lực tăng cường kiểm tra hoạt động kinh doanh gia cầm trên địa bàn Hà Nội, mới đây nhất, lực lượng QLTT đã kiểm tra thu giữ nhiều gia cầm không rõ nguồn gốc tại chợ Nguyễn Công Trứ. Ông Chu Xuân Kiên- Chi cục trưởng Chi cục QLTT Hà Nội- cho biết, do hầu hết các địa điểm kinh doanh gia cầm trong các chợ tạm nằm đan xen với khu dân cư, nên việc kiểm tra, xử lý gặp nhiều khó khăn, nhiều tụ điểm kinh doanh đã từng bị phạt nhưng vẫn cứ tồn tại, thậm chí, nhiều tiểu thương chống đối khi bị tịch thu hàng.