Nem chua Hòa Bình - một sản phẩm địa phương đã tạo được chỗ đứng trên thị trường và từng bước khẳng định thương hiệu trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.
Nem chua là đại diện ẩm thực duy nhất từ Việt Nam có mặt trong danh sách và đứng thứ 50/52 món ăn cay ngon nhất thế giới.
Các loại mặt hàng nem chua, nem ống ở Thanh Hóa đã tăng giá vù vù những ngày cận Tết Nguyên đán Kỷ Hợi, thế nhưng nhiều cơ sở sản xuất đặc sản phục vụ Tết ở xứ Thanh đã ngừng không nhận đơn đặt hàng nữa.
Nem chua, món ăn gắn liền với ẩm thực Việt, không chỉ là niềm tự hào của nền văn hóa nước nhà mà còn là một biểu tượng cho giá trị truyền thống của Việt Nam.