Bên cạnh hương vị thơm ngon, bí đỏ còn bổ dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bí đỏ là thực phẩm dùng để chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Hàng ngàn tấn bí đỏ của nông dân xã miền núi tỉnh Khánh Hòa đến kỳ thu hoạch nhưng chưa có đầu ra. Chính quyền cùng bà con đang nỗ lực kêu gọi hỗ trợ.

Bí đỏ là thực phẩm quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất, bí đỏ còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Bí đỏ là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, đồng thời là loại thuốc quý có tác dụng chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch cho con người, nhất là trong giai đoạn hiện nay khi dịch bệnh diễn biến phức tạp.

Thời tiết nắng, mưa thất thường đã khiến hàng trăm diện tích bí đỏ trên địa bàn huyện Chư Pưh (Gia Lai) và các huyện như Kong Chro, Ia Pa rơi vào thảm cảnh mất mùa hơn 50%. Kéo theo đó, thương lái mua giá thấp từ 1.000 – 2.500 đồng/kg khiến nông dân trồng “khóc ròng”.

Thương lái ngừng thu mua khiến dưa hấu Quảng Ngãi, Quảng Nam và bí đỏ Đắk Lắk cùng rớt giá và đang kêu gọi "giải cứu".

Nhiều năm qua, bà con nông dân huyện Chư Pưh (Gia Lai) thường trồng bí đỏ với diện tích lớn. Ðây là loại cây khá phù hợp với người nghèo vì khi trồng không cần đầu tư nhiều và thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch ngắn, thường là 6 tháng. Hiện tại, nông dân đang bước vào vụ thu hoạch nhưng bí đỏ không chỉ mất mùa mà giá bán cũng giảm mạnh, khiến nhiều nông dân xót xa chẳng buồn thu hoạch vì tiền bán bí không đủ chi phí thuê nhân công và xe chở.