Thạch tín (asen) trong gạo chủ yếu là từ asen tự nhiên trong đất, các loại thuốc trừ sâu gốc asen cũ. Gạo lứt chứa một lượng asen khá cao.

Sau khi có ý kiến phản hồi của các nhà sản xuất nước mắm truyền thống, ý kiến của Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông Trương Minh Tuấn, nhất là sau khi có kết luận chính thức của Bộ Y tế, việc kinh doanh và tiêu thụ các dòng nước mắm truyền thống đã ổn định trở lại.